お昼メニューのご案内

まだまだ蒸し暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
新しいお昼メニューのご案内です。


◯夏野菜丼と万願寺とうがらしの鱧巻き天ぷら(3,600円税込)
夏の日差しをたくさん浴びて育った茄子、南京、ゴーヤ等を使いお丼に仕立てました。お出汁をたっぷりと含んだ揚げ出し茄子には、スダチ風味の玉味噌を合わせ、紫蘇の実の佃煮を添えました。毎年季節の食材を巻いて天ぷらでお出ししている鱧には、2色の万願寺とうがらし、パプリカ、新生姜を合わせました。無農薬トマトと実山椒の自家製お醤油とご一緒にどうぞ。季節の恵みを詰め込んだ献立を、是非ご賞味ください。

◯夏野菜とトマトゼリーの冷たい桑麺と鮎の薫製天ぷら(3,600円税込)
お馴染みの桑麺は、旨味たっぷりの無農薬トマトのゼリーや夏野菜の味覚と合わせてお楽しみ下さい。ピリリと香る蓼の葉っぱが良いアクセントになります。桜のチップにスパイスを調合して薫製にした鮎は格別の薫製香が癖になるお味です。こちらは赤万願寺唐辛子の天ぷらを添えました。