お昼メニューのご案内

【春野菜と湯葉の新海苔あんかけ丼と初鰹 行者にんにく醤油かけ】
(3,600円税込み)

独活とぜんまいは山椒オイルで金平に、瑞々しい豆類はもろみ味噌で合えて、
湯葉は新海苔を合わせてあんかけに仕立てました。
山菜や新海苔、それぞれの春の香りをお楽しみ下さい。
別皿の初鰹のフライには自家製行者にんにく醤油をかけました。
添えた辛子をお好みでどうぞ。

【貝寄せと海苔あんの桑麺と稚鮎天ぷら】
(3,600円税込み)

栄養をたっぷり蓄えて旬を向かえた貝類を寄せ、桑麺と合わせました。
山菜金平や豆、湯葉の新海苔あんとの相性も良く、
貝類の旨味たっぷりのお出汁が口いっぱいに染み渡ります。
別皿には、はしりの稚鮎と菜の花を天ぷらでご用意しました。