お知らせnews

夜のアラカルトメニューの一例

夜のアラカルトでのご利用について

〈好きなものを選びながら食べたい方〉

(例)

大茄子をじっくり揚げた天ぷら

丹後の有機野菜の盛り合わせ

宮津の超こだわり鳥貝の炙り

鰻のパリッと炭火白焼き

バーム豚の生姜焼きとご飯セット

 

〈お酒を飲みながらつまみたい〉

(例)

お造り盛り合わせ(スッキリとした日本酒と)

伊根の橋本さんの岩牡蠣のフライ(ミネラル感のある白ワインと)

イサキの三層焼き 梅肉醤油

フォアグラ最中

和牛ヒレ肉の炭火焼き(果実味と上質なタンニンの赤ワインと)

 

丹後の恵まれた環境で育まれた食材をストレートに感じていただけるお料理を、それぞれのその日の気分で自由にご利用いただけます。